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プリプリサクサク♪エビカツ
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プリプリサクサク♪エビカツ-レシピのメイン写真

プリプリサクサク♪エビカツ

澄夜空
澄夜空 @cook_40028053

簡単なのにめっちゃ美味しい!!
1口サイズでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
エビが大好きで、エビカツバーガーを食べたときに「こんなの作れないかなぁ・・・」と。

簡単なのにめっちゃ美味しい!!
1口サイズでお弁当にも♪
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エビが大好きで、エビカツバーガーを食べたときに「こんなの作れないかなぁ・・・」と。

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澄夜空
澄夜空 @cook_40028053

簡単なのにめっちゃ美味しい!!
1口サイズでお弁当にも♪
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材料

4人分(16個)
  • ブラックタイガー 15~20尾
  • 小麦粉 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
  • ○卵 2個
  • ○小麦粉 適量
  • ○パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    エビを3分の1に切り分ける。
    それを1㎝くらいの大きさにカット。

  2. 2

    3分の2の方を包丁ですり身にする。
    フードプロセッサーでも良いです。

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせ、小麦粉・マヨネーズ・塩コショウを加えて混ぜる。
    好きな大きさに丸める。

    • プリプリサクサク♪エビカツ作り方3写真
  4. 4

    3に小麦粉→卵→パン粉の順に付けて、油で揚げる。
    きつね色になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

1㎝にカットしたエビがプリプリ感を出します。
全部をすり身にしてしまっても勿論美味しいです。
パン粉は気持ち多めに付けるとサクサク感アップ♪

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澄夜空
澄夜空 @cook_40028053
2006/11/04 00:27に公開
お菓子も料理も作るの大好き!!でも1番好きなのは私が作ったものを「美味しい」と言ってくれるその言葉!!凄く嬉しくなりますね♪私の元気の源です!
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このレシピのキーワード

エビカツ 卵 小麦粉 ブラックタイガー

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