野菜は炒めていない野菜炒め

Name: 野菜は炒めていない野菜炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 以上、野菜を合わせて400g; 豚肉 100g; シーフードミックス 一掴みくらい; ごま油 小匙１; みりん、しょうゆ 各小匙1.5; 塩 小匙1

ヘルシーな野菜炒め。食いしん坊の夫が、「この野菜炒め、美味しいなぁ～」だって。だから、炒めてないんだってば(^-^ ) ニコッ
このレシピの生い立ち
とにかく、油を最小限にしたいという一心で作り上げた野菜炒め。我が家の定番です。

材料

1

キャベツ、もやし、にんじん、ピーマン、ナスなどは、野菜炒めとして全部食べやすい大きさに切る。
2
野菜全部をレンジ用の容器↑（100円ショップで買って大活躍しています）で、5分～7分ほど電子レンジでチンします。（野菜全部がしんなりするまで。クタクタにはしないでね…一応、"野菜炒め"だから）
3

テフロン加工のフライパンで、豚肉を油を敷かずに中火で炒めます。豚肉から油が出てきたら、シーフードミックスを入れて、さらにシーフードミックスに火が通るまで炒めます。
4

フライパンの火を止めてから、さきほどレンジでチンした野菜をざっくりとフライパンに入れ、混ぜ込みます。
5

材料を全部大きめのボールに移して（移さなくてもいいのかな？）、ごま油、しょうゆ、みりん、塩、好みでコショウなどで味を付け、味見をして出来上がり。