【HBで一次発酵まで】　　酵母、モラセス、ぬるま湯をケースにいれて、2分かきまぜる。　　粉類、塩をいれて、生地コーススタート。

【HBで一次発酵まで】　　10分後に、クランベリーと、トースターで2分温めたカシューナッツを投入。

【ベンチタイム】　　5分割して、10分休ませる。

【焼く】　　230度に予熱をいれたオーブンに、スチームをいれて、190度で19分焼く。