鶏肉とさつまいものみぞれ煮
さつまいもの甘さがホロリとおいしい☆
このレシピの生い立ち
オリジナルのレシピに人参を加えてみました。
彩が綺麗になりました◎
作り方
- 1
鶏肉、さつまいも、人参は一口大に切る。
大根はおろしておく。 - 2
鍋に☆を入れて煮立てたら、鶏肉を入れ、再び煮立ったらアクを取り弱火で2～3分煮る。
- 3
②にさつまいも、にんじん、だし汁を加えて煮立てたら、蓋をし野菜に火が通るまで煮込む。
- 4
③の具のみ、器に入れたら大根おろしをのせ、だし汁をそそぎ、小口切りのわけぎを乗せる♪
コツ・ポイント
あくは丁寧に取って綺麗なおだしにしましょう！
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