炊き時間・蒸らし時間合わせて20分で出来ちゃいます☆ルク最ぉ～！このレシピの生い立ちルク本参考です♪
米は磨いでざるに上げ30分以上おく。
秋刀魚は半分に切り、内臓を取り出し綺麗に洗い、塩をまぶして暫く置いたら、コンロで焼く。
ルク鍋に、水、お米、酒、しょうゆを入れてひと混ぜしたら、千切りのしょうがと、昆布を入れ蓋をし、中火にかける。
沸騰したら、昆布を取り出し、弱火で12～13分加熱する。
④に①をいれて蓋をし、10分蒸らす。
秋刀魚の骨を取り除き、身をほぐして混ぜる。ワケギをパラパラ振る。
簡単なので特にコツはありませんが、しいて言えば、炊きたてを食べるべし！！（当たり前＾＾；?)
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