本格派♪オージービーフでオニオンステーキ

Name: 本格派♪オージービーフでオニオンステーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オージー・ビーフ（サーロイン） 2枚; 玉ねぎ 1個; 塩コショウ 少々; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; インゲンなど（付け合わせ） 適量

パルフェ @cook_40021417

安いステーキ肉もとっても柔らかくジューシーなお店の味に♪
このレシピの生い立ち
安いお肉を買ったので柔らかくしたかったのと、お店のステーキの味を出したかったので♪

本格派♪オージービーフでオニオンステーキ

パルフェ @cook_40021417

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材料

2人分

オージー・ビーフ（サーロイン） 2枚
玉ねぎ 1個
塩コショウ少々
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
インゲンなど（付け合わせ）適量

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作り方

1

ステーキ肉の脂の部分をスジ切りし全体を軽く叩く。
塩コショウをしておく。
2

玉ねぎをすりおろし①を30分ほど漬け込む。
3

フライパンに油を敷き②を焼く、軽く火が通ってきたら残りのすべての材料を入れて炒める。

コツ・ポイント

玉ねぎの甘さ、付け合わせの野菜などでソースの味が変わるので、お好みで調味料を加減してください＾＾
玉ねぎのすり下ろしでお肉が軟らか～くなるのです♪
玉ねぎの代わりにリンゴでも出来ますよ☆

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つくれぽ

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パルフェ @cook_40021417

2006/10/23 07:25に公開

2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生･2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆ 　　　　　　　　http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^

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