ルッコラの簡単サラダ

Name: ルッコラの簡単サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ルッコラ １／２束; レタス ４枚; モッツアレラチーズ 大さじ１; A オリーブオイル 大さじ１; A すりおろしにんにく 小さじ１; A 塩こしょう 少々

ぶーすかおくさま @boo_oku

ルッコラたっぷりのサラダです。簡単でおいしい一品。ワインによくあいます。
このレシピの生い立ち
ついつい買ってしまうルッコラを活用したレシピです。

ルッコラの簡単サラダ

ぶーすかおくさま @boo_oku

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材料

２人分

ルッコラ１／２束
レタス４枚
モッツアレラチーズ大さじ１
A　オリーブオイル大さじ１
A　すりおろしにんにく小さじ１
A　塩こしょう少々

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作り方

1

ルッコラ、レタスは水に３０分ほど放して、しゃきしゃきにしておく。
2

１を水気をよくきり、一口大にちぎってお皿に盛りつける。
3

２にAの調味料をまわしかけ、よくまぜて最後に刻んだモッツアレラチーズをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

モッツアレラチーズの代わりに、パルミジャーノでもおいしいです。

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つくれぽ

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ぶーすかおくさま @boo_oku

2006/11/10 02:58に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

このレシピのキーワード

サラダレタスモッツァレッラ・チーズルッコラ

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