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調味料2種でチャチャット中華
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調味料2種でチャチャット中華-レシピのメイン写真

調味料2種でチャチャット中華

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

味付けはオイスターソースと胡椒のみの超簡単中華です♪ホタテの旨みが効いています。(8/26写真変更です)
このレシピの生い立ち
実家に帰った時、母がブロッコリーとイカで作ってくれました。下ごしらえが無い分ラクチンなので私はレシピの組み合わせで作りました。

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調味料2種でチャチャット中華

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

味付けはオイスターソースと胡椒のみの超簡単中華です♪ホタテの旨みが効いています。(8/26写真変更です)
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実家に帰った時、母がブロッコリーとイカで作ってくれました。下ごしらえが無い分ラクチンなので私はレシピの組み合わせで作りました。

味付けはオイスターソースと胡椒のみの超簡単中華です♪ホタテの旨みが効いています。(8/26写真変更です)
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材料

2~3人分
  1. ボイルホタテ 1パック(今回220g)
  2. 青梗菜 2株
  3. オイスターソース 大さじ1
  4. 胡椒 少々
  5. サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    青梗菜は縦6つに切り、油をひいて熱したフライパンで1、2分程度炒める。

  2. 2

    そこにホタテを入れ、少し炒め合わせたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする(2分30秒程度)。

  3. 3

    青梗菜の茎の部分がしんなりしてきたら(ホタテの汁が残っていてもO.K)、オイスターソースと胡椒で味付けして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩は入れなくてもホタテからでた塩分で充分味が付きます。下茹でしたブロッコリーやイカでも美味しいです。

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
2006/10/22 12:17に公開
★主人と息子(中学生)、娘(小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ (令和5年3月更新)☆おから同盟会員 No.39 ☆ジョニー同好会会員 ③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員 No.14
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17426423
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