サツマイモをきれいに洗う。

電子レンジに割り箸を５～６本並べてその上にサツマイモを置く。５００Wくらいでサツマイモに竹串が通るまでチンする。
（約１５分）

サツマイモの皮をむいてフードプロセッサーにサツマイモと牛乳と砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜる。最後にバニラエッセンスを入れてもう１度混ぜる。