ほうれん草は茹でて３～４ｃｍに切っておく。りんごは皮をむきスライスした後小さく切り塩水につけておく。

ハムとチーズはりんご位の大きさに切っておく。

ほうれん草とりんごはよく水気をきり、軽く塩コショウする。
ハム、チーズ、干しぶどうを加えマヨネーズであえる。