やさしい味☆じゃがいもポタージュ
にゃろんの会 @cook_40021995
冷やしたらビシソワーズ。だけど温かいポタージュだっておいしいと思いマース♪
このレシピの生い立ち
ビシソワーズも好きだけど、あったかいポタージュでほっこりするのも大好きです＾＾
やさしい味☆じゃがいもポタージュ
冷やしたらビシソワーズ。だけど温かいポタージュだっておいしいと思いマース♪
このレシピの生い立ち
ビシソワーズも好きだけど、あったかいポタージュでほっこりするのも大好きです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切りに。じゃがいもはいちょう切りにして水にさらしておく。
-
- 2
鍋にバターを熱し、タマネギが透き通るまで炒める。焦がさないように！
-
- 3
２にじゃがいもを加え、全体にバターが回るよう軽く炒める。
水と固形スープを入れてフタをして10分くらい、じゃがいもがやわらかくなるまで火を通す。 - 4
じゃがいもがやわらかくなったら一旦火からおろし、バーミックスでなめらかにする。牛乳を加えて、なじませる。
-
- 5
再度弱火にかける。塩こしょうで味を整える。沸騰する直前で火を止める。
パセリを散らして出来上がり♪ -
コツ・ポイント
よく味見をしながら塩味を決めて。やさしい味をめざしましょう！
バーミックスがなければ、こし器でこして。
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