★豆腐入りでヘルシー♪肉団子の甘酢絡め★
ne-ne @ne_ne_
木綿豆腐を入れてﾎﾞﾘｭｰﾑＵＰさせた揚げ肉団子を甘酢で絡めました★材料を一気に全部混ぜて揚げた団子を甘酢で絡めるだけ♪
このレシピの生い立ち
豆腐を混ぜてちょっとﾍﾙｼｰに作りたくて★
★豆腐入りでヘルシー♪肉団子の甘酢絡め★
木綿豆腐を入れてﾎﾞﾘｭｰﾑＵＰさせた揚げ肉団子を甘酢で絡めました★材料を一気に全部混ぜて揚げた団子を甘酢で絡めるだけ♪
このレシピの生い立ち
豆腐を混ぜてちょっとﾍﾙｼｰに作りたくて★
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はﾚﾝｼﾞで２分ほど加熱し軽く水切りをします。★の材料を全部ﾎﾞｰﾙに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます☆
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに１ｃｍほど油を入れ、１を丸めたものを（ｽﾌﾟｰﾝ2本使うと楽ﾁﾝ♪）ｶﾗｯと揚げ焼きし、網の上などにあげておきます★
- 3
つけあわせの野菜がある時はｺｺで茹でておくと◎。２で使ったﾌﾗｲﾊﾟﾝは油をあけて紙でふいておいてください★
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに砂糖・酢・ｹﾁｬｯﾌﾟを入れて煮立て、水溶き片栗粉で少しとろみをつけて２の揚げ団子を加え全体に絡めｺﾞﾏ油を回しいれます★
- 5
付け合せの野菜の上に４を盛り付けて完成★
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、ほんの少しとろみがつくだけでいいので少量でいいです★固まりすぎると、肉団子に絡めにくくなります。
つくれぽ
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