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色とりどり鉄火煮
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色とりどり鉄火煮-レシピのメイン写真

色とりどり鉄火煮

ユーロン
ユーロン @Yuron12

色とりどりで箸をつけるのが楽しいです。

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色とりどり鉄火煮

ユーロン
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色とりどりで箸をつけるのが楽しいです。

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材料

2人分
  • ピーマン 1個
  • なす 1/2個
  • たまねぎ 1/3個
  • にんじん 1/4本
  • ちくわ 1本
  • ●味噌 大さじ1.5
  •  砂糖 小さじ2
  •  だし汁 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマン、なすは一口大に切る。
    水にさらしておく。

  2. 2

    にんじんは拍子切りにする。
    たまねぎは大きめのくし切りにする。

  3. 3

    ちくわは斜め切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、②を加えて炒める。
    ①を加えて、油がまわったら、③を入れてさっと炒める。

  5. 5

    混ぜ合わせた●を入れて、④に染みこませる。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2006/11/05 02:31に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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このレシピのキーワード

煮物 なす にんじん ピーマン ちくわ 味噌 玉ねぎ

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