ホットケーキｍｉｘで♡さつま芋cake
さつま芋の味が美味しい素朴なケーキです.*´艸`*。
このレシピの生い立ち
なんとなくケーキが食べたくて＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を輪切りにし、蒸す。(レンジで加熱してもＯＫです）串がスッと通るくらいになったら、B)砂糖とB)牛乳と一緒にミキサーにかける。
さつま芋を数枚残しておいて、サイコロ状に切って置いておく。
- 2
ボールに卵とA)砂糖を入れて電動泡だて器で白っぽくモサッとするまでしっかり！!泡立てる。
※手動でもできますが、時間と労力がいります＾＾；私は手動で･･･疲れました。本当に・・・(_ _；) -
- 3
②とは別のボールにホットケーキミックスを入れる。
①のさつま芋にA)牛乳をいれて(さつま芋を溶かすように！)混ぜ、ホットケーキミックスの中に入れてザックリ軽く混ぜる。 ※写真の黒い点々はさつま芋の皮です。 -
- 4
③のボールに②の卵の生地を入れてザックリ混ぜます。
そして①で残しておいたさつま芋の実を入れる。 -
- 5
生地を型に入れる。
型を机の上に何回か落とし、空気を抜く。
-
- 6
180度のオーブンで45分ほど焼く。
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- 7
焼き上がりです。もっと焼き色をつけても良いですね＾＾
-
- 8
粉砂糖をかけてみました。
かけすぎですね＾＾；ちょっと失敗(_ _；)
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コツ・ポイント
②の作業をしっかりするのがポイント♪
あと、粉を混ぜすぎると膨らまんないし、硬くなってしまうので注意!!!
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