チーズｉｎピーマンの柔らか肉詰め煮だよ？
かけまま @massmile_tk74tm
やわらか～い。
ピーマン嫌いでもいけちゃうかも？
このレシピの生い立ち
安い合びきを少なく、更に安く見せないために考えたものです。
赤ワインは少々出費ですが、うちはもらい物で済ませてます。
ワインは飲みません。ビール・焼酎なので・・・・。
チーズｉｎピーマンの柔らか肉詰め煮だよ？
やわらか～い。
ピーマン嫌いでもいけちゃうかも？
このレシピの生い立ち
安い合びきを少なく、更に安く見せないために考えたものです。
赤ワインは少々出費ですが、うちはもらい物で済ませてます。
ワインは飲みません。ビール・焼酎なので・・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉葱をバターでいためる。
-
- 2
ビーマンを縦に切り、中を取り除く。
小麦粉をふっておく。 -
- 3
★を合わせておく。
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- 4
合びき、玉葱、◎の材料を合わせよくこねる。
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- 5
④を②のピーマンに詰める。詰める前にチーズをビーマンに乗せるか、④に包みこむ。
-
- 6
⑤を肉面から両面焦げ目をつける。
-
- 7
焦げ目がついたら、☆をいれ、ふたをして５～６分。
ふたを取り汁気をとばす。 -
- 8
汁気が1/4くらいになったら③の調味料を加え、絡ませる。
-
- 9
いい具合に絡んだら出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
ピーマンがめちゃくちゃ軟らかくなります。ケチャップを使うので安いのでかまいません、赤ワインを使ってください。肉にもケチャップを入れるので食べやすい味になります。
⑤の工程の後時間があれば１個１個ラップで包んで冷蔵庫で冷やすと崩れにくくなります。時間がなければバットにいれ、全部をラップで包んで冷やしてあげてください。最後、煮絡ませる時少し煮汁を残してピーマンにかけると見栄えよく仕上がりますよぉ～♪
つくれぽ
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