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カリッ、モチッ、カボチャお焼き
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カリッ、モチッ、カボチャお焼き-レシピのメイン写真

カリッ、モチッ、カボチャお焼き

cookmaster
cookmaster @cook_40021878

「ハンバーグだ!」という声が聞こえたぞ。うるしゃい。誰が何と言おうと「かぼちゃのお焼き」なんだよ。ハロウィン人気にあやかろうと、どさくさに紛れて編み出したセコいメニューだが、以外と旨かった。腹持ちもいいぞ。
このレシピの生い立ち
お焼きが好きだ。あんこの代わりに「キング・オブ・漬物」の野沢菜とかが入っていたりする。お菓子と惣菜のスーパーコラボレーションだな。そういう意味では中華系もあなどれない。肉まんは誰もが思いつくだろうが、月餅という線もありだと思う。

「ハンバーグだ!」という声が聞こえたぞ。うるしゃい。誰が何と言おうと「かぼちゃのお焼き」なんだよ。ハロウィン人気にあやかろうと、どさくさに紛れて編み出したセコいメニューだが、以外と旨かった。腹持ちもいいぞ。
このレシピの生い立ち
お焼きが好きだ。あんこの代わりに「キング・オブ・漬物」の野沢菜とかが入っていたりする。お菓子と惣菜のスーパーコラボレーションだな。そういう意味では中華系もあなどれない。肉まんは誰もが思いつくだろうが、月餅という線もありだと思う。

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カリッ、モチッ、カボチャお焼き

cookmaster
cookmaster @cook_40021878

「ハンバーグだ!」という声が聞こえたぞ。うるしゃい。誰が何と言おうと「かぼちゃのお焼き」なんだよ。ハロウィン人気にあやかろうと、どさくさに紛れて編み出したセコいメニューだが、以外と旨かった。腹持ちもいいぞ。
このレシピの生い立ち
お焼きが好きだ。あんこの代わりに「キング・オブ・漬物」の野沢菜とかが入っていたりする。お菓子と惣菜のスーパーコラボレーションだな。そういう意味では中華系もあなどれない。肉まんは誰もが思いつくだろうが、月餅という線もありだと思う。

「ハンバーグだ!」という声が聞こえたぞ。うるしゃい。誰が何と言おうと「かぼちゃのお焼き」なんだよ。ハロウィン人気にあやかろうと、どさくさに紛れて編み出したセコいメニューだが、以外と旨かった。腹持ちもいいぞ。
このレシピの生い立ち
お焼きが好きだ。あんこの代わりに「キング・オブ・漬物」の野沢菜とかが入っていたりする。お菓子と惣菜のスーパーコラボレーションだな。そういう意味では中華系もあなどれない。肉まんは誰もが思いつくだろうが、月餅という線もありだと思う。

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材料

10枚分位
  • 小ぶりのかぼちゃ 1/2個
  • スライスチーズ 3枚
  • 長ネギ 1本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのタネをえぐりだし、2cm平方くらいの大きさに切ってレンジで4分チンする。

  2. 2

    暖めたかぼちゃをボウルにいれ、スライスチーズをわしわしちぎって、輪切りにしたネギ、片栗粉と一緒に投入。塩、胡椒で味を調えて、ぐちゃぐちゃ混ぜる。

  3. 3

    手のひらで整形できるくらいの大きさに分けて、薄めのハンバーグを作る感じで丸める。丸めたら、小麦粉を軽くまぶす。

  4. 4

    フライパンを熱して、サラダ油を引いて中火で焼く。こげ色が着いたら、ひっくり返して以下同文。

コツ・ポイント

この料理のポイントはレンジでチンする時間だ。5分でやったが、ややゆるくなったので、レシピ上は4分にしておいた。かぼちゃの品種とか取れた時期にも関係するのだろう。経験値を積んでくれ。ここをクリアすれば成功したも同然だ。だって、中身に火を通す必要ないからな。焦がす位の焼き加減でいいぞ。

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cookmaster
cookmaster @cook_40021878
2006/10/22 14:18に公開
すべては奥様の「うまい」のために
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このレシピのキーワード

お焼き 片栗粉 かぼちゃ スライスチーズ 長ネギ

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