ロールケーキ風お芋アレンジ☆
さつまいもをロールケーキの生地みたいに作ってみました♪ クリスマスのパーティーなどにいかかでしょう??
このレシピの生い立ち
雑誌を参考に･･･。そこではココアでなくシナモンでしたが、家にあるもので作りたかったので変更しました。
ロールケーキ風お芋アレンジ☆
さつまいもをロールケーキの生地みたいに作ってみました♪ クリスマスのパーティーなどにいかかでしょう??
このレシピの生い立ち
雑誌を参考に･･･。そこではココアでなくシナモンでしたが、家にあるもので作りたかったので変更しました。
作り方
- 1
＊準備①＊サツマイモは厚めに皮をむき、水にさらして鍋に入れ、やわらかくなるまで茹でる。その後温かいうちに裏ごししておく!!
- 2
＊準備②＊カボチャは茹でて、小さめの四角形に切っておく。
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- 3
①裏ごししたさつまいもに、砂糖と生クリームを加えて混ぜる。
- 4
②ビニール袋の横２辺を切って広げ、その上に①をのせる。*POINT*ビニール袋の底だった部分より上に、①をのせ③でかぶせられるようにしておく。
- 5
③ビニールをかぶせ、タネを手で少し平らにする。*POINT*四隅にきちんとタネが行き届くようにする。
-
- 6
④ビニールの両端を中央に向けて折りたたむ。上の部分も手前に倒し、袋のように包み込む。
- 7
⑤④をひっくりかえし、めん棒で広げ、少し冷蔵庫に入れておく。*POINT*手前の隅の方から、タネが行き渡るようにする。
-
- 8
⑥表面のビニールをはずし、ココアを全面に振りかける。*POINT*端５ｃｍくらいは残しておき、振りかけ終わったら手でなじませる。
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- 9
⑦冷ましておいたカボチャを、ココアの上に並べる。*POINT*重ならないようにする。
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- 10
⑧手前から、ビニールごと持ち上げる。そのままクルクルとビニールを動かしていく。*POINT*手の甲を使い、端の部分がキュキュッと中に入るようにする。
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- 11
⑨最後まできたら、手でなじむように押さえる。少し冷蔵庫に入れて、落ち着いたらできあがり★☆
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コツ・ポイント
途中と途中に＊POINT＊を書いておいたので、そこを参考にして下さい。適当に作った部分もあるので、わからなかったらコメントに書いておいてください(*v.v)。。。お答えします☆
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