冷蔵庫で３日くらいもちます。
これに鶏がらスープと塩コショウして豆腐を入れとろみをつけるとマーボウ豆腐に、春雨、茄子、大根、白菜、何でも合います。後はそのまま豆腐にかけたりサラダにかけたり多様しております。