パイナップルは８等分に切って、缶詰の汁は煮汁として使うので捨てずにとっておく。

フライパンを温め油を薄くひき、手羽元を焼く。
少し火が通ったらパイナップルと缶詰の汁、醤油を入れて少しかき混ぜて蓋をして中火で５分煮る。

５分煮たら、蓋をあけ、手羽元を汁にからめて再び蓋をしめ、弱火で５分煮て煮汁が少し煮詰まったらできあがり。