絶品☆かじきのソテー
ブリジットＲ @cook_40028265
ポン酢とメープルシロップがこんなに合うなんて！お好きな具を乗せてアレンジを楽しんで！
このレシピの生い立ち
ポン酢とハチミツがあうという情報から、家にたまたまあったメープルシロップを活用。ハチミツよりこくがあっておいしいことが判明！
お肉大好きなこどもにかじきはやわらかい肉のようでとっても好評でした。 合わせてみたら絶品！我が家の定番メニューです。
絶品☆かじきのソテー
ポン酢とメープルシロップがこんなに合うなんて！お好きな具を乗せてアレンジを楽しんで！
このレシピの生い立ち
ポン酢とハチミツがあうという情報から、家にたまたまあったメープルシロップを活用。ハチミツよりこくがあっておいしいことが判明！
お肉大好きなこどもにかじきはやわらかい肉のようでとっても好評でした。 合わせてみたら絶品！我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはスライス。きのこ類は適当な大きさに切る。かじきは塩コショウを両面し片栗粉をまぶす。
-
- 2
オリーブ油を引き
にんにく⇒きのこの順に炒め、軽く塩コショウする。 -
- 3
かじきを中火で焼く。
片面づつ、焦げ目がついたら裏に返し火を通す。 -
- 4
かじきを焼いている間にタレを作る。ポン酢にメープルシロップを加え混ぜてあわせておく。
甘さ加減は好みでシロップで調節してＯＫ。 - 5
焼きあがったかじきを４で作ったタレに浸す。
-
- 6
器にかじきもり、上に２で炒めたきのこ類を盛り合わせる。
余ったタレをお好みで上からかけてもよい。
コツ・ポイント
ポン酢のタレはメープルシロップでなくハチミツでもＯＫ。
でも、メープルシロップの方がこくがあっておいしいかな。
上に盛り付けるきのこ類は、お好みで大根おろしでもおいしく食べられると思う。
かじきだけでなくその他肉料理に応用してもおいしいたれですよ。
つくれぽ
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