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切干大根と桜えびの酢の物
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切干大根と桜えびの酢の物-レシピのメイン写真

切干大根と桜えびの酢の物

かおりんご
かおりんご @cook_40028269

普通すぎです(^^;)
切干大根のこりこり感と桜えびの風味がとても美味しいです☆つい手を伸ばしてしまう一品!箸休めにぜひどうぞ~♪
このレシピの生い立ち
桜えびでカルシウムを摂ろうと思い、切干大根と酢の物にしてみました。

普通すぎです(^^;)
切干大根のこりこり感と桜えびの風味がとても美味しいです☆つい手を伸ばしてしまう一品!箸休めにぜひどうぞ~♪
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桜えびでカルシウムを摂ろうと思い、切干大根と酢の物にしてみました。

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切干大根と桜えびの酢の物

かおりんご
かおりんご @cook_40028269

普通すぎです(^^;)
切干大根のこりこり感と桜えびの風味がとても美味しいです☆つい手を伸ばしてしまう一品!箸休めにぜひどうぞ~♪
このレシピの生い立ち
桜えびでカルシウムを摂ろうと思い、切干大根と酢の物にしてみました。

普通すぎです(^^;)
切干大根のこりこり感と桜えびの風味がとても美味しいです☆つい手を伸ばしてしまう一品!箸休めにぜひどうぞ~♪
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桜えびでカルシウムを摂ろうと思い、切干大根と酢の物にしてみました。

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材料

4人分
  • 切干大根 1袋(40g)
  • わかめ 適量
  • 桜えび 適量
  • 生姜 ひとかけ
  • ★酢 50g
  • ★砂糖 20g
  • ★醤油 小2弱
  • ★昆布だし 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根は水またはお湯で戻して、水気を切っておく。
    わかめも水で戻す。
    生姜は千切りにする。

  2. 2

    ★を合わせて、1とあえる。

  3. 3

    桜えびを好きなだけ散らす。

コツ・ポイント

桜えびはたっぷりと入れると美味しいです☆
今回切干大根は幅広のものを使用しました。いつもの細いものよりこりこり感が倍増!

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かおりんご
かおりんご @cook_40028269
2006/10/17 12:30に公開
4月から栄養士として働き始めましたぁ♪社会人1年生です☆食べることも作ることも大好きです!!体に優しい料理作りがモットーです☆
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このレシピのキーワード

酢のもの 切り干し大根 ワカメ サクラエビ しょうが

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