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おからクッキー-レシピのメイン写真

おからクッキー

みつみつ8
みつみつ8 @cook_58088772

栄養価大!分かり易い分量で、ヘルシーなおからを使ってクッキーを作りました☆ツブツブ感がオートミールの様な食感!硬さも程よくサブレーの様なサックリした仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
便秘気味なので・・・^^ゞ ①美味しく②ヘルシー③栄養価大 そして、便秘改善の為に作りました。おからを感じさせない今一番はまってるクッキーです♡

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みつみつ8
みつみつ8 @cook_58088772

栄養価大!分かり易い分量で、ヘルシーなおからを使ってクッキーを作りました☆ツブツブ感がオートミールの様な食感!硬さも程よくサブレーの様なサックリした仕上がりになりました。
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便秘気味なので・・・^^ゞ ①美味しく②ヘルシー③栄養価大 そして、便秘改善の為に作りました。おからを感じさせない今一番はまってるクッキーです♡

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材料

  • マーガリン 50g~100g
  • (豆乳) 50cc~0cc
  • 砂糖 100g(お好みで)
  • おから(or乾燥おから) 250g(100g)
  • きなこ 100g
  • 小麦粉 100g
  • 卵 1個
  • ごま 50g
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作り方

  1. 1

    生おから使用の際、事前にレンジで過熱させ、250g→100g位にまで水分を飛ばし、フープロで粉砕する。又は乾燥おからを使用する。

  2. 2

    マーガリンと砂糖を混ぜ、卵を加え更に混ぜる

  3. 3

    おから・きなこ・小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ、胡麻を加える。

  4. 4

    型をぬき、180度オーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

マーガリンが少ない程ハードさが増し、多い程サックリ感が増します。お好きなタイプで♬ マーガリンが50gの時、豆乳を50cc加えて下さい。マーガリン100gの時は、豆乳は入れません。豆乳が無ければ牛乳でも代用可能です。

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みつみつ8
みつみつ8 @cook_58088772
2006/10/17 12:39に公開
お菓子作り大好きな働く3児のママです★頑張って美味しい物研究に励みまぁ~す♪
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 おから きな粉 おからパウダー 卵 ゴマ 小麦粉

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