ニラ醤油(かよねぇ流)
かよねぇ @cook_40028292
うちの常備万能ダレ。
似たレシピはよくあると思いますが、結構うちの料理の基本なので、まずは公開。
このレシピの生い立ち
数年前に友人宅にお邪魔した時、
お鍋のタレとして出していただき、
感動したものです。
気づいたら、色んな手順を省いてしまい、
究極の簡単レシピになってしまいました。
ニラ醤油(かよねぇ流)
うちの常備万能ダレ。
似たレシピはよくあると思いますが、結構うちの料理の基本なので、まずは公開。
このレシピの生い立ち
数年前に友人宅にお邪魔した時、
お鍋のタレとして出していただき、
感動したものです。
気づいたら、色んな手順を省いてしまい、
究極の簡単レシピになってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャムの瓶とかタッパーとかを用意。
- 2
ニラを１束みじん切りにして、入れ物に投入。
- 3
醤油類(醤油でもダシ醤油でもポン酢でも）をドボドボとヒタヒタくらいまで入れる。
- 4
あとは冷蔵庫にポン。
- 5
※少なくなってきたら、ニラを追加投入してもいいです。
- 6
※もちろんすぐ使ってもOK。
少し漬けてからでもOK。
ニラと醤油を一緒にすくって使います。
冷や奴や豆腐サラダ、湯豆腐はもちろん、 ドレッシング代わりにも、漬けダレにも使えます。
１週間くらいは最低もちます。 - 7
※ごま油入れたりする方もいるようですが、ごま油なら、あとから足してもいいし、ね。
七味を入れるとちと辛めに仕上がりますが、あとから入れてもいいし。
ってことで、私は基本部分だけ作っておりますです。
サッパリが好きな私。
コツ・ポイント
ふたがしっかり閉まる入れ物をお勧め。
ニラが漬かってくるとかなりニンニクのような
においを発してきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17427458
