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☆ヤマイモとひき肉の海苔はさみ揚げ
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☆ヤマイモとひき肉の海苔はさみ揚げ-レシピのメイン写真

☆ヤマイモとひき肉の海苔はさみ揚げ

WESTnon
WESTnon @cook_40026867

ヤマイモが,フライドポテトのような感じでおつまみにも、おかずにもからし醤油で、そのままでも美味しい!!
このレシピの生い立ち
病院の待合で見た本に載っていて,うる覚えで私流で作ってみました。

ヤマイモが,フライドポテトのような感じでおつまみにも、おかずにもからし醤油で、そのままでも美味しい!!
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WESTnon
WESTnon @cook_40026867

ヤマイモが,フライドポテトのような感じでおつまみにも、おかずにもからし醤油で、そのままでも美味しい!!
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ヤマイモが,フライドポテトのような感じでおつまみにも、おかずにもからし醤油で、そのままでも美味しい!!
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材料

4人分
  1. ヤマイモ 260g
  2. 豚ミンチ 200g
  3. 焼き海苔 2枚
  4. 塩・胡椒 少々
  5. 醤油 小さじ2
  6. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ヤマイモの皮を剥き、ビニールに入れ、すりこぎなどで叩き粗くつぶす

  2. 2

    ひき肉に1、塩・胡椒、醤油、片栗粉を加え混ぜる

    • ☆ヤマイモとひき肉の海苔はさみ揚げ作り方2写真
  3. 3

    焼き海苔は、1枚6~8等分に切り、2をのせて半分に折って挟む

    • ☆ヤマイモとひき肉の海苔はさみ揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ,170℃に熱し3を入れ揚げる。途中ひっくり返して両面を上げる。

コツ・ポイント

コツと言うか?私は揚げましたが、少量の油で揚げ焼きにしても良いかもしれないです^^;

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WESTnon
WESTnon @cook_40026867
2006/10/27 13:56に公開
お料理やお菓子を作ったり食べたり大好き!!オリジナルで作ったり冒険してます★仲良くしてください★
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