エリンギとこんにゃくの煮物
あおはと @cook_40028017
エリンギのとこんにゃくの食感がたまらないっ！！
※２００８年４月１日話題入りさせて頂きました♪つくれぽして下さった皆様、感謝です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
お惣菜カタログで発見。きんぴらを作る要領で試してみたら。。。エリンギがいい味出してますよ！ こんにゃくの乾煎りは実家の母から教わりました♪
エリンギは煮ると小さくなるのでやや大きめに切っておくとちょうどこんにゃくと同じぐらいの大きさになります（*^_^*）
エリンギとこんにゃくの煮物
エリンギのとこんにゃくの食感がたまらないっ！！
※２００８年４月１日話題入りさせて頂きました♪つくれぽして下さった皆様、感謝です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
お惣菜カタログで発見。きんぴらを作る要領で試してみたら。。。エリンギがいい味出してますよ！ こんにゃくの乾煎りは実家の母から教わりました♪
エリンギは煮ると小さくなるのでやや大きめに切っておくとちょうどこんにゃくと同じぐらいの大きさになります（*^_^*）
作り方
- 1
こんにゃくは軽く湯通ししてあくを抜き、横３等分、厚さを半分にするように切って５mmぐらいに切る。
エリンギは横半分に切り、こんにゃくよりやや厚めに切る。 - 2
１のこんにゃくを乾煎りする。（※味の染み込みが良くなる。）
- 3
中火ぐらいにしてごま油を投入。エリンギを加えて全体に油をなじませる。
-
- 4
油がなじんできたら◎を順番に入れ強火で汁気がなくなるまで炒め煮る。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してくださいね。仕上げに一味唐辛子などを加えてみるのも良いかも。
似たレシピ
-
-
-
作り置きおかず！こんにゃくの甘辛煮 作り置きおかず！こんにゃくの甘辛煮
塩昆布がいい仕事してます！１６年１１月３日作りおきおかずトップ10、１２月3日１位、１７年７月１日話題入りありがとう♪
-
革命的!?大根のｵｲﾏﾖﾊﾞﾀｰ煮☆ 革命的!?大根のｵｲﾏﾖﾊﾞﾀｰ煮☆
いつもと違う?ちょっと変わった煮物です☆２００８年９月１日、話題入りさせていただきました、ありがとうございます♡
-
-
-
-
-
大豆とこんにゃく・エリンギの甘辛煮 大豆とこんにゃく・エリンギの甘辛煮
大豆とこんにゃく，エリンギ，人参，ちくわの甘辛煮です．色んな食感が楽しめて，酒の肴やお弁当のおかずに喜ばれると思います．
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17425409
