パエリア風フライパンエスニックピラフ

Name: *パエリア風フライパンエスニックピラフ*
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 鶏肉 50g; 冷凍シーフード（ムキエビでもOK） 1カップ; たまねぎ 1個; パプリカorピーマン 1個～2個; ニンニク 2個スライス; 水 2カップ; カレー粉orチリ粉orターメリック 小１; 冷凍エビ（無くてもOK） 10本（塩胡椒味付け）; MIXベジ（無くてもOK） １握り

kiichu @cook_40025432

パエリアの様に作ってみました。でも中身はシーフードピラフです。
このレシピの生い立ち
パエリアのターメリックがなく、ルクルーゼでピラフを作った時に鍋で出来るなフライパンでと思い。このままおもてなしでテーブルに出しても良いです♪っていうか出しました(*^。^*)

パエリア風フライパンエスニックピラフ

kiichu @cook_40025432

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材料

米 2合
鶏肉 50g
冷凍シーフード（ムキエビでもOK） 1カップ
たまねぎ 1個
パプリカorピーマン 1個～2個
ニンニク 2個スライス
水 2カップ
コンソメ
カレー粉orチリ粉orターメリック小１
冷凍エビ（無くてもOK） 10本（塩胡椒味付け）
MIXベジ（無くてもOK）１握り

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒める。香りが出たら、鶏肉、シーフード、たまねぎを順番にいれていく。
2

最後に米を入れて5分ほど炒める。出来たら水とコンソメ、エスニック粉類を入れる。私はチリソースもいれちゃいました。
3
火を強火にして沸騰するまで混ぜる（コンソメを固形を入れた方）沸いたらパプリカをのせて、弱火で10分～12分（芯があるか確かめて）出来たら10分蒸らす。

コツ・ポイント

米を炒め終ってから、炊く時に野菜や冷凍のエビを上に乗せる方が崩れない。

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kiichu @cook_40025432

2006/10/23 05:48に公開

***KITSCH☆Dining***へようこそ♪ 独身時代のお弁当作りから始めたcookpadですが現在では2児の母になりました・・・更に色々なお料理に挑戦中ですღღღღお時間があったら日々の日記にも遊びにきてください♪ღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫キッチュのお勉強http://ameblo.jp/kiichu/

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