お弁当 サンドイッチピカタ

kiichu @cook_40025432
memo
このレシピの生い立ち
フレンチトーストも考えましたが、牛乳が少ない方が良い事と、あまりベチャベチャした感じにしたくなかったので。どちらかというと、ホットサンドに似ています。
お弁当 サンドイッチピカタ
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このレシピの生い立ち
フレンチトーストも考えましたが、牛乳が少ない方が良い事と、あまりベチャベチャした感じにしたくなかったので。どちらかというと、ホットサンドに似ています。
作り方
- 1
ピカタを作る。パンにハムとスライスチーズぐっと押してくっつける。溶き卵をつけてフライパンにバターorマーガリンをひき、よく押さえながらフレンチトースト風に焼く。半分に切ってできあがり。
- 2
ピカタ(伊:piccata)とは・・・イタリア料理のひとつ。ピッカータとも言います♪
- 3
食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、パルメザンチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたものです
- 4
かぼちゃのチーズは小さいカップ(陶器)に入れて、トースターで焼きました。
- 5
ナゲットは油で揚げます。ブロッコリートウィンナーを一緒にボイルします。
コツ・ポイント
冷凍の食パンでピカタにしてみました。中身は総菜、コロッケや唐揚げなどでも良いです。私はコロッケが好きです♪ フレンチトーストも考えましたが、牛乳が少ない方が良い事と、あまりベチャベチャした感じにしたくなかったのです。ランチにおススメ♪
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