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ひよこまめで松の実入り簡単フムス
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ひよこまめで松の実入り簡単フムス-レシピのメイン写真

ひよこまめで松の実入り簡単フムス

romy
romy @cook_40028028

買い置きのものだけでできる簡単前菜。伝統的な料理をすこしアレンジ。松の実で味と飾りでアクセントになります。
パンが無ければクラッカーやお野菜のディップとしても
このレシピの生い立ち
友だちから教わったものをすこしアレンジしました。松の実を入れてみたのは我が家の棚で目に留まったからです。地味な印象になりがちなのですこし見た目もアップするかな~とおもったのでした。

買い置きのものだけでできる簡単前菜。伝統的な料理をすこしアレンジ。松の実で味と飾りでアクセントになります。
パンが無ければクラッカーやお野菜のディップとしても
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友だちから教わったものをすこしアレンジしました。松の実を入れてみたのは我が家の棚で目に留まったからです。地味な印象になりがちなのですこし見た目もアップするかな~とおもったのでした。

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ひよこまめで松の実入り簡単フムス

romy
romy @cook_40028028

買い置きのものだけでできる簡単前菜。伝統的な料理をすこしアレンジ。松の実で味と飾りでアクセントになります。
パンが無ければクラッカーやお野菜のディップとしても
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友だちから教わったものをすこしアレンジしました。松の実を入れてみたのは我が家の棚で目に留まったからです。地味な印象になりがちなのですこし見た目もアップするかな~とおもったのでした。

買い置きのものだけでできる簡単前菜。伝統的な料理をすこしアレンジ。松の実で味と飾りでアクセントになります。
パンが無ければクラッカーやお野菜のディップとしても
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友だちから教わったものをすこしアレンジしました。松の実を入れてみたのは我が家の棚で目に留まったからです。地味な印象になりがちなのですこし見た目もアップするかな~とおもったのでした。

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材料

  • カレーにおいしい豆水煮またはひよこまめ缶詰 1カップ
  • 白胡麻ペースト 大さじ4
  • にんにく 1片
  • 松の実 大さじ1
  • レモン汁 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ2/1~1(お塩の種類によって)
  • 飾りの松の実 適宜
  • バケットなどのパン 適宜
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作り方

  1. 1

    ヒヨコマメを洗いざるに空けて水気を切る

  2. 2

    フードプロセッサにヒヨコマメ、胡麻ペースト、にんにく、松の実(飾り以外)レモン汁、オリーブオイル塩を入れてペースト状になるまで何回かかける。

  3. 3

    器にたいらに盛り松の実を花の形に飾りつける。
    バケットをスライスしてオイルかバターを塗って軽く焼いたものを添える

コツ・ポイント

フードプロセッサにかけるときは何度か止めながらあまりざらざらしないように様子を見てください。塩は種類によって塩気がまちまちなので味見をしながら入れていくといいと思います。

ランチョンマットは友だちのお土産です。フムスをいれた小さいボールはスペインのものです。(とくに有名なところのものじゃない)

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romy
romy @cook_40028028
2006/11/10 04:21に公開
普段のなにげないご飯を大切にしていきたいとおもっています。食べるのだいすき作るのもだいすきなので子供の頃からレシピ探求してましたでもさりげないものを丁寧にというのがこの頃のテーマです~
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このレシピのキーワード

フムス お豆 缶詰 にんにく ひよこ豆

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