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余ったブロッコリーの茎でお味噌汁
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余ったブロッコリーの茎でお味噌汁-レシピのメイン写真

余ったブロッコリーの茎でお味噌汁

riramami
riramami @cook_40028214

余った野菜とお肉で作りました。普通のお味噌汁にブロッコリーの茎を入れるだけですが、色どりがよくなるので捨てずに使っています☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをよく買うので、茎を利用したかった。

余った野菜とお肉で作りました。普通のお味噌汁にブロッコリーの茎を入れるだけですが、色どりがよくなるので捨てずに使っています☆
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ブロッコリーをよく買うので、茎を利用したかった。

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余ったブロッコリーの茎でお味噌汁

riramami
riramami @cook_40028214

余った野菜とお肉で作りました。普通のお味噌汁にブロッコリーの茎を入れるだけですが、色どりがよくなるので捨てずに使っています☆
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ブロッコリーをよく買うので、茎を利用したかった。

余った野菜とお肉で作りました。普通のお味噌汁にブロッコリーの茎を入れるだけですが、色どりがよくなるので捨てずに使っています☆
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ブロッコリーをよく買うので、茎を利用したかった。

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材料

二人分
  • ブロッコリーの茎 1本分
  • 白菜 1/4
  • 人参 1/2
  • もやし 適量
  • 豚肉 150g
  • 味噌 適量
  • 出汁 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎を千切りにする。他の野菜、お肉も適度な大きさに切る。

  2. 2

    出汁にお味噌と材料を入れて煮る。

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎は余ったときに薄切りか千切りにして冷凍しておけば、そのまま煮物や炒め物に使えるので便利です。

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riramami
riramami @cook_40028214
2006/10/23 04:52に公開
関西出身名古屋在住の28歳主婦です(^^)☆はまってること☆・雑貨、インテリア・図書館通い・漢方、中医学・ダイエット・美顔器・マクロビ、薬膳料理・焼き菓子作り
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このレシピのキーワード

みそ汁 白菜 豚肉 もやし にんじん 味噌 スティックセニョール

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