しいたけとなすの肉詰め
ニンジン嫌いな人にちょーオススメ!!是非醤油かしょうが醤油で食べてください!!(´∀｀)
このレシピの生い立ち
母伝授☆
アプリでひらく作り方
- 1
少しの油でにんじんと玉ねぎを炒める
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- 2
こんな感じになったら火を止める
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- 3
しいたけと油以外の材料を全て混ぜる(シイタケのヘタはみじん切りにして一緒に入れる)
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- 4
しいたけに塩コショウをぬり、3を詰める
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- 5
油を入れ、最初に肉側を10分ほど中火で焼く(フタして)
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- 6
ひっくりかえして2,3分焼く(フタして)
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- 7
ナスは縦半分に切ったものに、さらに縦に一本切り込みを入れてその中に肉を詰める
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- 8
なすは少し火を弱めにして焼く。(フタ)
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- 9
ひっくり返してさらに焼いて出来上がり☆
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コツ・ポイント
●肉は合挽きでも可です
●しいたけに塩コショウをぬるのがポイント●ニンジンはおろすと気配消えます●ナスは直接肉を焼くことが出来ないので弱火で焼いてください。ピーマンでも作れます☆
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