激安バージョン★野菜炒め
よべころ @cook_40028375
お手軽な材料で簡単に作れます。
調味料の分量は味薄めを意識し、初期の分量より大分減量してます。すみませんm(__)m
このレシピの生い立ち
安いモヤシで作れるレシピが大好き。まだクック登録する前に、よく蒼緑茶さんの「安くておいしい☆もやしの炒めもの」（レシピID :17380204）が美味しくて作らせて頂いてました。お野菜や醤油、砂糖を加え何度か作るうちにこの分量になりました。
激安バージョン★野菜炒め
お手軽な材料で簡単に作れます。
調味料の分量は味薄めを意識し、初期の分量より大分減量してます。すみませんm(__)m
このレシピの生い立ち
安いモヤシで作れるレシピが大好き。まだクック登録する前に、よく蒼緑茶さんの「安くておいしい☆もやしの炒めもの」（レシピID :17380204）が美味しくて作らせて頂いてました。お野菜や醤油、砂糖を加え何度か作るうちにこの分量になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をあわせよく混ぜ合わせておく。 1もやしを軽く茹でざるにあげる。２～４の野菜を適当な大きさに切っておく※コツ参照
- 2
卵を割りほぐし、フライパンでふんわりと炒めて一度取り出しておく。
- 3
熱したフライパンにごま油（分量外）をひき、１～４の野菜を強火で炒め、軽く塩コショウする。
- 4
全体に火が通ったら、火を中火にする。１で作った≪たれ≫を回し入れなじませる。最後に仕上げ用の砂糖を入れ混ぜ合わせて、火を止める。
- 5
３に２の卵を入れ和える。お好みで七味唐辛子を振って出来上がり。
コツ・ポイント
モヤシは洗ったら３０秒程茹でてザルにあげておきます。人参はレンジ等で下茹でしておくと、炒める時間を短くできます（レンジで約２分１０）
その場合は、しっかりと水気を切り、できればキッチンペーパー等に置いて更に水気を切るようにしてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17428199
