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きくらげとレンコンのぺペロン
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きくらげとレンコンのぺペロン-レシピのメイン写真

きくらげとレンコンのぺペロン

ぴっちい
ぴっちい @cook_40025489

シャリシャリ、コリコリ食感が楽しい炒め物です
このレシピの生い立ち
特にないんです・・・ スミマセン

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きくらげとレンコンのぺペロン

ぴっちい
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シャリシャリ、コリコリ食感が楽しい炒め物です
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材料

  • きくらげ 20g
  • レンコン 100g
  • 卵 2個
  • にんにく 1片
  • 輪切り唐辛子 5~6個
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きくらげを水で戻し、食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    レンコンは皮をむき、薄く切って水にさらしておく。ニンニクはスライスする。

  3. 3

    塩少々を入れて溶いた卵で、大き目の炒り卵を作り取り出しておく。

  4. 4

    ③のフライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ、香りが出たら①②を炒める。

  5. 5

    卵を戻し入れ、塩で味付けする。

コツ・ポイント

生きくらげだと、又違った食感で 美味しいと思います。

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ぴっちい
ぴっちい @cook_40025489
2006/10/19 02:53に公開
気ままにのんびり活動中です♪
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このレシピのキーワード

れんこん キクラゲ にんにく 卵 トウガラシ

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