サツマイモのコロッケ

サツマイモのコロッケ-レシピのメイン写真

サツマイモのコロッケ

たねぽん @cook_40027368

甘めなので、どちらかというとおやつ向けです。冷めても美味しいです。
形もサツマイモっぽくしてみました。（でも写真わかりづらいですね…(汗)）

このレシピの生い立ち
サツマイモをいただいて、ちょっと変った形にしてみる？と思って作りました。

甘めなので、どちらかというとおやつ向けです。冷めても美味しいです。
形もサツマイモっぽくしてみました。（でも写真わかりづらいですね…(汗)）

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サツマイモをいただいて、ちょっと変った形にしてみる？と思って作りました。

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たねぽん @cook_40027368

甘めなので、どちらかというとおやつ向けです。冷めても美味しいです。
形もサツマイモっぽくしてみました。（でも写真わかりづらいですね…(汗)）

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サツマイモをいただいて、ちょっと変った形にしてみる？と思って作りました。

甘めなので、どちらかというとおやつ向けです。冷めても美味しいです。
形もサツマイモっぽくしてみました。（でも写真わかりづらいですね…(汗)）

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材料

５個分

サツマイモ (皮をむいて)１５０ｇ
牛乳　大さじ１くらい
はちみつ大さじ１くらい
ゴマ（白でも黒でも）大さじ１
小麦粉・卵・パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

サツマイモはゆでるか、レンジでチンして火を通します。(今回はゆでて、粉ふきイモのようにしました。)
熱いうちに、マッシュして、はちみつを加えます。（甘さはお好みで…）
2

更に牛乳を加えます。ちょっとしっとりするくらいの硬さになったら、ゴマを加えます。
3
２を５等分して、サツマイモの形にします。
棒状に手で伸ばして、両端を手のひらですぼめる感じでやりました。
4

あとはコロッケ同様衣を付けて揚げたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ちょっと太めに作ったほうが、サツマイモっぽくなるかも。
私は細くしすぎたようです(笑)
あと、揚げるときに、細くした両端がどうしても焦げやすいです。

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たねぽん @cook_40027368

2006/11/19 06:13に公開

ようこそいらっしゃいませ～☆なかなかレシピアップできませんが、どうぞ宜しくお願いしますヾ(◕ฺ∇◕✤ฺ)

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