塩辛ゴーヤチャンプル

Name: 塩辛ゴーヤチャンプル
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 一本; 豆腐 一丁; 卵 二個; 塩辛 大さじ6～7; 醤油 小さじ1; こしょう 少々

toshimasu @cook_40018832

冷蔵庫に塩辛残っていませんか?"^_^"

父、大好物のおつまみ兼、おかず（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
市販のゴーヤチャンプルの素の袋の裏を見て、塩辛で似た様な味になるのでは?と作ってみたところ、なかなか近い味になったと思います。。。(^_^;)

冷蔵庫に塩辛残っていませんか?"^_^"

塩辛ゴーヤチャンプル

toshimasu @cook_40018832

冷蔵庫に塩辛残っていませんか?"^_^"

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材料

3～4人分

ゴーヤ一本
豆腐一丁
卵二個
塩辛大さじ6～7
醤油小さじ1
こしょう少々

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、わたを取り除き、薄切り。塩で少しもんで洗い水をきる。
2

フライパンに大さじ1の油を入れ、強火でゴーヤを炒める。
3

豆腐、塩辛、コショウ、醤油を入れ、最後に卵を絡め、火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤの大きさや、塩辛のしよっぱさにより、塩気が変わってきますので味見をしながら作ります。(食べたいだけかも(~_~;)?)

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toshimasu @cook_40018832

2006/11/19 06:04に公開

2017年、お腹に赤ちゃんを授かってから早い♪簡単♪美味しい♪だけではなく、改めて栄養バランスも考えるようになりました✨

このレシピのキーワード

塩辛ゴーヤチャンプルゴーヤ卵豆腐

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