ブロッコリーは下茹でして水気を切っておく。チーズウインナーは適当に切る。

耐熱器に卵を割りいれ、しっかり混ぜる。茶漉しでこすともっといい→省略可。そこに豆乳（または水）を加えて少し混ぜる。

2の器に１を並べていれる。アルミホイルで蓋をして、電子レンジで2分加熱。1分余熱で蒸らす。まだ液状の場合、1分ずつ加熱を続ける。機種によって5-7分でふるふるに。そのまま食卓へ♪

●●豆乳入りの場合●●少し豆乳のにおいが気になると思うのでしっかり全体を混ぜてからどうぞ。

●水の場合●チーズソーセージの味が出るので基本的には入れないけど、しっかり濃い目の味がほしい場合は、水＋コンソメ1個にしてもＯＫ。