バターとチョコチップ以外の材料をＨＢにいれ、生地作りコースでスタート。１０分こねたらバターを投入。後はＨＢにおまかせ。

ＨＢから生地を取り出し三等分にし、丸めてベンチタイム１０分。

麺棒で生地を楕円形にし、チョコチップを散らばせる。４５ｇくらい。三つ折にたたんで、麺棒で細長く伸ばし再度チョコチップを散らばせる。

手前からくるくる巻き、パン型１．５斤の中に３つ並べる。ラップか，ぬれ布巾をかけて２次発酵。

型からちょっと顔を出したら１８０度のオーブンで２５分焼く。