ココナッツクッキー
ニャンまま @cook_40024040
口に入れるとほろほろ～っと崩れるクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供達とダイソーに行った主人が私のお土産にとお菓子の材料を適当に買ってきました。その中にココナッツがあったので作ってみました！（*^-^*）
ココナッツクッキー
口に入れるとほろほろ～っと崩れるクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供達とダイソーに行った主人が私のお土産にとお菓子の材料を適当に買ってきました。その中にココナッツがあったので作ってみました！（*^-^*）
作り方
- 1
ココナッツはアルミホイルなどに広げトースターで軽く焼き細かく刻みます。オーブンは１８０度に温めておきます。
- 2
マーガリンをゴムベラでクリーム状になるまで混ぜます。アーモンドパウダー・ココナッツ・振るった☆の材料を入れよく混ぜます。
- 3
粉っぽさがなくなったらラップに包み冷凍庫で休ませます。扱いやすい硬さになったら（１５分～３０分くらい）１６等分にして丸めます。
- 4
オーブンで１５分～２０分焼きあら熱がとれたら仕上げに粉砂糖をまぶしまぶして出来上がり♪
コツ・ポイント
卵は入れてません！よく混ぜるだけです（＾＾）
クッキーは甘さ控えめになってるので粉砂糖をまぶすとちょうどいい甘さになります。
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