カシスオレンジゼリー
あっきぃにゃん @cook_40025465
大好きなカシスをゼリーにしました。サイダーのゼリーはうまくいけば舌ざわりが炭酸でしゅわっとします。ちょっと大人の夜に…。
このレシピの生い立ち
お客さんが来たとき、食後のデザートが無い！って思って、急いで作りました。
ゼリーは固まるのに時間がかかるけど、作る手間はちょっとで済むからこんなとき便利ですね。
カシスオレンジゼリー
大好きなカシスをゼリーにしました。サイダーのゼリーはうまくいけば舌ざわりが炭酸でしゅわっとします。ちょっと大人の夜に…。
このレシピの生い立ち
お客さんが来たとき、食後のデザートが無い！って思って、急いで作りました。
ゼリーは固まるのに時間がかかるけど、作る手間はちょっとで済むからこんなとき便利ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に 水大さじ５を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。
3分放置し、ふやけたら、電子レンジで30秒ほどチンして溶かす。 - 2
オレンジジュースとカシスリキュールを混ぜ、電子レンジで30秒チンする。(人肌くらいの温度)
1の溶けたゼラチンの5分の4を入れ、手早く混ぜる。 - 3
サイダーに残りの１のゼラチンを混ぜる。このとき、ゼラチンが固まりかけてたら、チンして溶かす。
- 4
３はタッパーなどに入れ、密封する。(炭酸が逃げないように)
２は容器に均等に分けていれる。このとき、お好みでカシスジャムを混ぜる。
両方、冷蔵庫で冷やし固める。 - 5
固まったら ２のゼリーの上に ３のゼリーを粗くくずしてのせる。
あれば、カシスジャム、ブルーベリー、ミントの葉などを飾る。
コツ・ポイント
炭酸のしゅわしゅわ感を残したいので、サイダーはなるべく手早く密封してね。
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