絶品🍄🟫✨️昆布だしで作る松茸ご飯🍚
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度：Lv4 🦆 初心者向け家庭料理（簡単）
調理時間：15分＋昆布だしの抽出6〜8時間＋炊飯時間約50〜60分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
昆布を冷蔵庫に置くだけで、上品なおだしが完成✨ 松茸の香りと昆布の旨味が広がる、秋の贅沢な炊き込みご飯です🍄
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
絶品🍄🟫✨️昆布だしで作る松茸ご飯🍚
難易度：Lv4 🦆 初心者向け家庭料理（簡単）
調理時間：15分＋昆布だしの抽出6〜8時間＋炊飯時間約50〜60分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
昆布を冷蔵庫に置くだけで、上品なおだしが完成✨ 松茸の香りと昆布の旨味が広がる、秋の贅沢な炊き込みご飯です🍄
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
アプリでひらく作り方
- 1
清潔な保存容器に昆布5gと水400mlを入れ、蓋をして冷蔵庫で6〜8時間置く。
-
- 2
昆布を取り出し、水出し昆布だしを用意する。
-
- 3
米を研ぎ、たっぷりの水に30分ほど浸水させる。浸水後はザルにあげ、しっかり水気を切る。
-
- 4
松茸は石づきの硬い部分を薄く削り、表面の汚れを湿らせたキッチンペーパーで優しく拭き取る。
-
- 5
松茸の軸、かさ3〜5mm程度の食べやすい大きさに薄切りにする。
-
- 6
計量カップに薄口醤油大さじ1、酒大さじ2、塩小さじ1/3を入れ、昆布出汁を400mlまで加える。
-
- 7
炊飯器に出汁加え、軽く混ぜる。
-
- 8
米の上に松茸を均等に広げる。松茸をのせた後は混ぜずに、炊飯器の通常モードで炊く。
-
- 9
炊き上がったら10分ほど蒸らし、しゃもじで底から優しく混ぜる。
-
- 10
器にふんわり盛り付け、松茸の形が美しく見えるように整える。
-
コツ・ポイント
昆布は冷蔵庫で6〜8時間水出しし、上品な旨味を引き出します。松茸は洗いすぎず、香りを残すよう優しく汚れを落とします。
つくれぽ
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26730934
