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缶詰みかんのタルト
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缶詰みかんのタルト-レシピのメイン写真

缶詰みかんのタルト

keimama
keimama @cook_40025910

タルト台にオレンジクリーム,缶詰みかんを乗せました。甘酸っぱい香りが広がります♪

このレシピの生い立ち
レシピID:17391709 るぅなさんのタルト台を作ったら,残った生地で小さなタルト台が出来たので作りました。
本当はオレンジを使いたかったのですが,1個売りが無く,みかんの缶詰にしてしまいました。
オレンジの皮のすり下ろしを入れたら,もっと香りが良くなると思います。

タルト台にオレンジクリーム,缶詰みかんを乗せました。甘酸っぱい香りが広がります♪

このレシピの生い立ち
レシピID:17391709 るぅなさんのタルト台を作ったら,残った生地で小さなタルト台が出来たので作りました。
本当はオレンジを使いたかったのですが,1個売りが無く,みかんの缶詰にしてしまいました。
オレンジの皮のすり下ろしを入れたら,もっと香りが良くなると思います。

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缶詰みかんのタルト

keimama
keimama @cook_40025910

タルト台にオレンジクリーム,缶詰みかんを乗せました。甘酸っぱい香りが広がります♪

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レシピID:17391709 るぅなさんのタルト台を作ったら,残った生地で小さなタルト台が出来たので作りました。
本当はオレンジを使いたかったのですが,1個売りが無く,みかんの缶詰にしてしまいました。
オレンジの皮のすり下ろしを入れたら,もっと香りが良くなると思います。

タルト台にオレンジクリーム,缶詰みかんを乗せました。甘酸っぱい香りが広がります♪

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レシピID:17391709 るぅなさんのタルト台を作ったら,残った生地で小さなタルト台が出来たので作りました。
本当はオレンジを使いたかったのですが,1個売りが無く,みかんの缶詰にしてしまいました。
オレンジの皮のすり下ろしを入れたら,もっと香りが良くなると思います。

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材料

  • みかんの缶詰 適宜
  • オレンジジュース 250cc
  • コーンスターチ 大さじ3
  • 砂糖 30g
  • バター 20g
  • 卵黄 2個(小さめ)
  • コアントロー 少々(無くても良い)
  • タルト台
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作り方

  1. 1

    お好きなタルト台を用意します。
    写真は8㌢です。

  2. 2

    オレンジクリームを作ります。

  3. 3

    卵黄を良く溶き,オレンジジュースを少しづつ加えてよく混ぜます。

  4. 4

    鍋にコーンスターチを入れ,その中に少しずつ3のオレンジージュースを加えよく混ぜます。
    混ざったら砂糖も加えよく混ぜます。

    • 缶詰みかんのタルト作り方4写真
  5. 5

    弱火にかけトロリとしたらバター,コアントローを加え火から下ろし,よくかき混ぜます。

    • 缶詰みかんのタルト作り方5写真
  6. 6

    冷まして,タルト台に入れ,みかんを飾ります。

    • 缶詰みかんのタルト作り方6写真

コツ・ポイント

クリームはちょっと緩いかなと思う程度に加熱すると,冷めたときの固さがちょうど良くなります。
甘さはお好みで。

18㌢のタルト分のクリームが出来ます。

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keimama
keimama @cook_40025910
2006/11/06 07:02に公開
美味しいもの大好き♪作ったお料理を,自作の器に盛りつける。ヘタな料理でも,ゆがんだ器でも,お互いに引き立て合ってくれるから不思議です。そんな不思議が楽しくて。。。作ったお菓子はブログに紹介させて頂いています。こちらも宜しく。http://abckeiabc.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

タルト 缶詰 みかん バター 卵黄

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