カップの口があまり大きくない物を使用してください。パイシートがすっぽりと口を隠せる大きさで。
中に入れるスープは、ホワイトシチューやビーフシチューでも良いです。
パイシートは、スープからの熱でキノコのように膨らむのですが、火の通りがあまいうちにオーブンから取り出してしまうと、中のスープが冷めてシートが逆にへこんでしまいますので注意してください。