テオブロココアで♪チョコバナナパン☆

カカオ風味いっぱいのテオブロソースで、普通の食パンもちょっとおしゃれなスィーツに変身♪ ふっくらレーズンの下にはバナナと小豆。。これまたカカオとの相性はピッタリ☆早口言葉みたいな名の通り、パクッ♪と一口でいっちゃって下さい(*≧m≦*)
このレシピの生い立ち
テオブロココアのレシピコンテスト用に考えました。
干しぶどうを短時間でふっくら戻す方法を習ったので、テオブロココアを使ってアレンジしました。
テオブロココアで♪チョコバナナパン☆
カカオ風味いっぱいのテオブロソースで、普通の食パンもちょっとおしゃれなスィーツに変身♪ ふっくらレーズンの下にはバナナと小豆。。これまたカカオとの相性はピッタリ☆早口言葉みたいな名の通り、パクッ♪と一口でいっちゃって下さい(*≧m≦*)
このレシピの生い立ち
テオブロココアのレシピコンテスト用に考えました。
干しぶどうを短時間でふっくら戻す方法を習ったので、テオブロココアを使ってアレンジしました。
作り方
- 1
テフロン加工の小さなフライパンに水とココアを入れ火にかける。絶えず混ぜながら、フツフツと沸騰してきたら干しぶどう(その他のドライフルーツがあればそれも)を加える。
- 2
絶えず混ぜながら1分ほどフツフツさせ続けたら、ラム酒と牛乳を加え、ひと混ぜしたら火を止める。そのまま冷ましておく。テオブロソース、出来上がり♪
- 3
食パンの耳を切り取り、上下をラップに挟んで、麺棒で薄く伸ばす。
- 4
上にかけたラップを外し、パンにマーガリンを薄く塗り、ゆで小豆を真ん中辺りにのせる。その上に半分に切ったバナナをのせ、カシューナッツを所々に置き、もう半分のバナナを被せる。写真でバナナを切っているのは、バナナがかなり曲がっていたためです★
- 5
ラップをキュッとつまんで棒状にする。
- 6
もう1枚の食パンを③のようにして伸ばし、片面にマーガリンを薄く塗る。⑤のとじ目を隠すように、マーガリンがついた方を内側にして巻く。ラップをキュっと締める。
- 7
小さなフライパン(ここでは玉子焼き用を使用)にバターを熱し、⑥を焼く。⑥の写真で見えている部分から焼き始めるとバラバラになりません。全体の表面にきれいな焦げ目がついたら取り出す。
- 8
⑦を4等分し、切り口を上にしてお皿に並べ、上から②のテオブロソースをかけて、粉砂糖(ここではノンウェットパウダーシュガーを使用)をふり、カシューナッツをのせる。
- 9
←テオブロソースは、1本でだいたい半分使いますので、③以降の作業を繰り返してもいいし、一度に2本作ってもいいです☆(^-^)ノ パンの両端からバナナがはみ出している時は、ナイフで切ってください★
- 10
テオブロソースは、生のバナナにかけても美味しいです☆
- 11
他に。。。半分に切ったバナナをバターソテーして、真ん中にコンデンスミルクを挟み、上からソースをかけても美味しいです☆ ヾ(@^▽^@)ノ
コツ・ポイント
できるだけ真っ直ぐな棒にしたほうがキレイにカットしやすいので、④でバナナを切っていますが、もしバナナが真っ直ぐならそのまま使ってもらっていいです☆最初から耳がないサンドイッチ用のパンもいいかと思いましたが、ある程度の歯応えがあったほうがいいと思い、6枚切りを使いました。お子様用には、ラム酒が効いてない方がいいので、量を加減してください。
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