アガーと水300ccを混ぜ合わせて、火にかけて煮溶かす。

黒ゴマとコンデンスミルク、生クリームをミキサーにかける。

２に1をこしながら加えて、かき混ぜる。

カップに流し、冷蔵庫で固める。