クリスマスにはキャロットレアチーズケーキ
鮮やかでテーブルを彩る品です。健康も考えて、カルシウムがたっぷりとれるようにスキムミルクが入ってます。またキャロットジュースも入ってます。さわやかで美味しいお味です。子供も大人もペロリ、野菜嫌いの子でも食べます。おもてなしにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
とてもさわやかで美味しいケーキです。子供も大人も、満足なお味です。
クリスマスにはキャロットレアチーズケーキ
鮮やかでテーブルを彩る品です。健康も考えて、カルシウムがたっぷりとれるようにスキムミルクが入ってます。またキャロットジュースも入ってます。さわやかで美味しいお味です。子供も大人もペロリ、野菜嫌いの子でも食べます。おもてなしにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
とてもさわやかで美味しいケーキです。子供も大人も、満足なお味です。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻しておきます。
ビスケットをポリ袋にいれて細かく砕き、溶かしたバターとよく混ぜ合わせます。型の底に均等な暑さに敷き詰め、冷蔵庫で固めます。 - 2
●粉ゼラチンを●水にいれてふやかしておきます。電子レンジで約20秒加熱します。
- 3
キャロットジュースを沸騰直前まで温め、戻したゼラチンを加え溶かす。★スキムミルクを★水でとかして、キャロットジュース＆ゼラチンに加えます。舌触りをよくするため、ざるでこします
- 4
クリームチーズをやわらかく練り、はちみつ、メープルシロップ、レモン果汁を加えます。3を少しづつ加え、よく混ぜます。
ジューサミキサーやフードプロセッサがある方はそれを使うと便利でしょう - 5
1の型に入れて冷やし固めます。１時間～２時間
コツ・ポイント
キャロットジュースもしくは、野菜＆果汁ジュースでもよいです。今回は、キャロット野菜＆果汁ジュースをつかいました。ビスケットを底にしきましたが、カステラ等を底にしいてもよいです。セラチンをいれる液は、沸騰させないこと。ハチミツとメープルシロップを使わない場合は、砂糖が大さじ4ぐらいです。少し甘いと感じる程度が美味しいです。
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