圧力鍋で簡単☆玄米ごはん
healthy* @cook_40025328
圧力鍋を使うと玄米ごはんも簡単！発芽玄米を作ることもできますよ～☆
このレシピの生い立ち
「おいしい！はやい！圧力鍋おかず」の玄米の炊き方を参考に、ダシ昆布を加えてよりヘルシーにしてみました。昆布の香りがほのかにして美味＾＾
圧力鍋で簡単☆玄米ごはん
圧力鍋を使うと玄米ごはんも簡単！発芽玄米を作ることもできますよ～☆
このレシピの生い立ち
「おいしい！はやい！圧力鍋おかず」の玄米の炊き方を参考に、ダシ昆布を加えてよりヘルシーにしてみました。昆布の香りがほのかにして美味＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玄米はよく洗う。水をちょろちょろ流しつつ、手でごしごし米つぶ同士をすり合わせる感じにしながら洗うのがコツ。
- 2
圧力鍋に１と水、だし昆布を入れて平らにならす。
- 3
１に蓋をして、強火で圧をかける。沸騰したら弱火にして２０分加圧。
- 4
圧が下がったら蓋をあけ、しゃもじでやさしく混ぜ合わたら完成～☆
コツ・ポイント
★自分で玄米から発芽玄米を作ることも可能です！やり方は簡単。一日くらい玄米を水に浸しておくだけです。冬場はもう少し時間がかかるかな？発芽すると、玄米からぶくぶく泡が出てきて、水が少々にごってくるので、それをとりかえてきれいに洗い、圧力鍋で炊けばふっくら発芽玄米ごはんのできあがり～☆発芽させると、ぷりぷりふっくらとしてさらに美味しくなりますよ＾＾
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