かぼちゃのプリン
りーなっち @cook_40021468
やわらかプリンです。かぼちゃが苦手でも これならたべれるかも！！
このレシピの生い立ち
「non-noお菓子基本大百科」と「お菓子365日」のかぼちゃプリンのレシピを参考に作り方と材料をアレンジしました。
かぼちゃのプリン
やわらかプリンです。かぼちゃが苦手でも これならたべれるかも！！
このレシピの生い立ち
「non-noお菓子基本大百科」と「お菓子365日」のかぼちゃプリンのレシピを参考に作り方と材料をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り茹でるか、蒸すか、レンジにかける。皮を取る。かぼちゃは、潰してミキサー等で滑らかにしておく。
- 2
ボールに卵・牛乳・砂糖を入れ、よく混ぜ合わせ、①のかぼちゃと混ぜ合わせる。かぼちゃが溶けたら、一度裏ごしする。
- 3
カラメルを入れた容器に流し入れる。天板にお湯を入れ180℃に温めたオーブンで30分～40分焼く。竹串を刺して何もつかなければ、OK。
コツ・ポイント
かぼちゃの味で砂糖の量を加減してください。カラメルは今回はタブレットを使いました。作る場合は鍋にお湯大さじ2と砂糖80gを入れ火にかけ、あめ色になったら火から下ろし、大さじ1～3のお湯を入れてください。
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