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かつおのタタキ。ねぎソースで！！
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かつおのタタキ。ねぎソースで！！-レシピのメイン写真

かつおのタタキ。ねぎソースで！！

takerumama
takerumama @cook_40027942

ねぎ＆玉ねぎでさっぱりソースのたたきです！！
このレシピの生い立ち
かつお１匹頂いたので、いろんな食べ方してみました。

ねぎ＆玉ねぎでさっぱりソースのたたきです！！
このレシピの生い立ち
かつお１匹頂いたので、いろんな食べ方してみました。

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かつおのタタキ。ねぎソースで！！

takerumama
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ねぎ＆玉ねぎでさっぱりソースのたたきです！！
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かつお１匹頂いたので、いろんな食べ方してみました。

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材料

  • かつお １２０グラムくらい
  • ◎ねぎみじん切り １０センチ
  • ◎玉ねぎみじん切り 小４分の１
  • ◎ニンンクみじん切り ひとかけ
  • ◎生姜みじん切り ひとかけ
  • ◎砂糖 小１
  • ◎醤油・酢 ５０ｃｃ・２５ｃｃ
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作り方

  1. 1

    かつおはフライパンで表面を焼き、氷水に取りしめる。

    • かつおのタタキ。ねぎソースで！！作り方1写真
  2. 2

    ◎を合わせて冷やしておく

    • かつおのタタキ。ねぎソースで！！作り方2写真
  3. 3

    スライスしたかつおに好みの量のねぎソースをかけて、アサツキなど散らす。

コツ・ポイント

ねぎソースは多かったです・・・残りは焼きナスなどに使えます！！
フライパンで焼くときは前面同じ秒数で！！

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takerumama
takerumama @cook_40027942
2006/11/03 12:06に公開
我が家の食卓が充実するようにこちらで勉強させて頂きま～す！！
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このレシピのキーワード

ねぎ かつお 玉ねぎ しょうが

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