フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにく、細輪切りにした唐辛子を入れ、香りが出るまで炒める。

香りが出てきたら、鯖の水煮、湯剥きしたて角切りにしたトマト、刻んだ青しそを入れ、塩コショウをして、軽く炒める。

軽く炒まったら、茹で立てのパスタと、茹で汁を加えて全体を絡める。

最後に仕上げで醤油を軽く振りいれ、盛り付ける時に青しそを飾って出来上がり。