おかずプリン
冷やツル旨！食欲のないときは、これだけでも充分、満足できるよ！
このレシピの生い立ち
友達が子供の離乳食用にしてたモノを大人用にアレンジ！
作り方
- 1
卵は割りほぐし、卵白をよく切っておく。
- 2
牛乳を火にかけ、固型のコンソメスープを砕き入れ、コンソメが溶ける程度に温まったら１の卵に少しずつ加え混ぜ、濾す。
- 3
器にジャガイモと枝豆を入れ、卵液を注ぎ、蒸気の上がった蒸し器で始めの2～3分は強火、後は弱火で12～15分蒸す。
- 4
３を冷たく冷やす。
コツ・ポイント
卵をよく混ぜてね。よりなめらかな口当たりが欲しいなら、漉してね。
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