＜下ごしらえ＞白菜の葉をむき洗う。洗ったら濡れたままビニール袋に入れレンジで２～３分チンをする。チンした白菜の硬いところ（白いところ）をカットし、みじん切りにする。玉ねぎ、にんじんもみじん切りに。

＜中身の具/巻く＞１のみじん切りにした、白菜、にんじん、玉ねぎをひき肉と混ぜろ。固形ブイヨンを崩し入れる。白菜の葉に丸めた具を入れ巻いてパスタを楊枝代わりにして留める。

＜スープ/仕上げ＞スープの材料を全て混ぜる。耐熱容器にロール白菜を並べスープをヒタヒタくらいにかける。汁が跳ねるのでクッキングシートを上に置き、電子レンジで１５分くらいチンをする。出来上がり！